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对虾

　　天津滨临渤海湾，是我国对虾主要产地之一。天津对虾是对外贸易出口的主要水产品，在国际市场上久负盛名。

　　称之为对虾，并非因为对虾是成双结对生活的缘故。以前出售时总是按“对”计价，统计网获时也以“对”为单位计算，如此沿续下来，便习惯称为对虾。它的学名应该叫中国对虾或东方大虾。

　　对虾个儿大体壮，壳薄肉肥，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是名贵的海产珍品。可蒸煮、油炸，也可制成各类点心，加工成各类菜肴。对虾的肉和壳还可作药用。