|
 |
| |
沙窝萝卜
|
|
|
天津种植萝卜，元朝时就有记载。相传明嘉靖年间，皇帝朱厚熜有一爱妃，喜食南国荔枝。因交通不便难于保鲜，宰相严嵩献计，把整棵荔枝树挖出装船运至天津，及岸，取荔枝飞马送入宫中，而荔枝树的余土则每倒于小刘庄海河岸边。当地居民将多年堆积的沃土平整后种植青萝卜，所产萝卜色味俱佳，当时就享有盛名。30年代后，小刘庄一带改为工厂住房，代之而起的是当时西郊区沙窝村，那里土质较好，广植刘庄良种萝卜，保持了萝卜的良好的品质，一时名声大振。沙窝萝卜是优良品种，是天津所产青萝卜的代表产品，深受人们青睐，它不仅供应本地和外地市场，还远销日本、港澳等地，它是天津口岸独有的传统出口商品。
沙窝萝卜为圆柱形，通身绿色，落地即碎，食之甜辣可口，香脆昧厚，即可烧菜佐餐，作汤下饭，又可当水果吃，而且是物美价廉的水果，还有消食化气，润喉开胃的功效。
|
|
|
|
| |
|
