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天津起士林

　　說起起士林，可謂天津一大名鼎鼎的西餐店。最初的起土林是個小餐館并制作經營面包，那是在1908年時，由德國人起上林（Kissling）開辦的，當時地點在今解放北路青年宮對面。第一次世界大戰期間，該店被法國人搗毀，起土林遂遷至當時的德租界，即今解放南路北京電影院對面，繼續經營餐館。起士林以其正宗的德式西餐和面包、點心招徠顧客，生意很旺。

　　1937年天津淪陷后，該店業務一蹶不振。解放后，該店由政府接管，業務逐年好轉。1954年起士林餐飲部分合并到當時的維格多利餐廳（今浙江路起士林餐廳）。維格多利原名義順合，20代初開業，至40年代擴大經營，并改名維格多利．以經營俄式西餐大菜為主，同時兼做英、法、德、意式名菜和西點。起士林与維格多利合并后，改名為起士林餐廳。而兩店的面包。西點制作部分，單獨設立了起士林食品厂，專門從事西點、糖果、巧克力等生產。改革開放以后，起士林餐廳和起士林食品厂都在保待傳統風味的基礎上，改善經營管理，不斷推出新的西點品种。"

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