炸素卷圈  

　　炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、姜末等佐料調拌成餡，然后再將餡放在皮上卷起來切成段，兩頭粘面糊在油鍋內炸制而成。 炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色風味小吃。
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